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ローフードは聞いた事がありましたが、ロースイーツとは初めて聞いたので、
どの様なスイーツがロースイーツになるのか気になりました。
そして調べてみる事にしました。

ロースイーツの定義

材料に、たまご・小麦粉・砂糖 ・ 乳製品を不使用
48℃以上の熱を入れない

の2点だそうです。

これだと、たまご、小麦粉アレルギーのかたでも食べられる可能性があるのではないでしょうか。

では、代用食品は何を使用したらいいの？

小麦粉 ⇨ アーモンド等のナッツ類 又は シード類を挽いたもの。

砂糖 ⇨ メープルシロップ ・ デーツ ・ アガベネクター

生クリーム ⇨ 生カシューナッツをペースト状にしたもの

バター ⇨ エキストラバージンココナッツオイル

風味付け ⇨ ローカカオ ・ 生フルーツ ・ ドライフルーツ

ローフードとは一括りのようで、
ローフードにはロースイーツもー含まれているようですね。
ではなぜ？

ローフードは身体に負担がかからないのでしょうか？

加工されていない生の食材を用いた食品、
あるいは極力生で摂取する事。
加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂ることが出来、
生きた酵素を体内に摂り入れることで、体内の酵素を消化に使わなくてすむことが、
身体に負担をかけない事だと言われています。

そういえば、酵素は体内で作る事ができないので、
生の食品を食べなさい、と セミナーを受けたことがあります。
それは人間だけでなく、動物もです。
実は犬のアレルギーがひどくなって、犬の為に栄養学を学んだんですけどね。
ドッグフードではなく、手作りご飯に変えた事があります。
この事は改めて書きたいと思います。

さて、話を戻します。

では、ロースーツはどのよにして作るのでしょうか？

初心者でも出来る、お手軽レシピ

バナナチョコ フローズン

材料

バナナ
アガベチョコ
氷

お好みで シナモン 少々

作り方

材料をミキサーでかけるだけです。
お好みで、風味付けにシナモンを足されてもいいかも。
飾り付けに、くるみ等刻んだものもいかがですか。

アガベチョコとは、砂糖、乳化剤などが不使用のチョコになります。

食材が特殊なのが専門店でしか購入出来ないのもありますが、
今はネットで探せば手に入る事でしょう。
手間はかかりますが、身体を守る為に向きあって、少しの手間をかけるこも必要かもしれませんね。
いつもとは言えませんが、はじめは時間に余裕がある時には手がけたいと思っています。

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